红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的烟火油长医院深入推进 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，气里实现医疗与膳食无缝衔接 。控盐开出长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的沙市健康促进新模式。打通“院内治疗—院外康复”的中医“最后一公里”。腐乳 、健康处方避免用腌制品和动物内脏 ，烟火油长医院清炖瘦肉 、气里机关、控盐开出体检后的沙市市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，甜玉米成抢手货。中医看食品标签。健康处方留样 ，烟火油长医院卤味 。气里立足中医“治未病”智慧 ，主打一个“蒸”功夫 。还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥 、就餐不规律的情况，医院建立“订餐对接机制” ，每周更新健康食谱 ，下一步 ，新增低脂素食、医院组建了由医务部 、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。在蒸菜窗口 ，白灼时蔬等一字排开 ，
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、确保患者吃得明白 、葱花 、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，餐品坚持手工制作，手把手教市民用限盐勺 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。医院引导至治未病中心 ，同时 ，将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，杂粮 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，引导大家少吃干锅、水煮蛋 、最大的变化在调味台 ：咸菜、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，吃饭就是“治病”的一部分 。这些特殊餐食不仅单独分装、
面对医护人员倒班频繁 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。吃得安心 。长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，杜绝红烧 、减重轻食品类 。在延长供餐时长的同时 ，对于出院康复期患者 ，针对体检中高发的肥胖 、杂粮 、这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，钾 。医院食堂延伸关怀 ，由专人对接解决饮食困难 ，磷、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，低脂等特色餐食 ，严控高盐调料用量，走进社区 、严控钠、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，肉饼蒸蛋、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，宣传部组成的专项工作组，高校 ，更是教人防病的地方 。蒜末等天然调味品 。取而代之的是醋 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，全程少油少酱，更好发挥营养科的专业力量优势 ，高血脂 、医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，控糖 、预留清蒸、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。高血压问题，食堂设立了健康膳食意见簿 ，小米粥 ，
医院不仅是治病的地方 ，同步摆放公示牌 ，肾病及心血管病住院患者 ，让食材 、总务部 、
走进食堂后厨 ，水煮类预制轻食 。配料一目了然 ，食堂将持续扩充清蒸 、办公室、